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Descargar Conservas naturales (ALIMENTACION) de Mariano Bueno PDF ePub

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Conservas naturales (ALIMENTACION) de Mariano Bueno

Descripci贸n - Rese帽a del editor ¿C贸mo conservar las frutas y hortalizas de temporada para aprovecharlas todo el a帽o? ¿Y los frutos que encuentras en tus excursiones por el campo o por el bosque? Existen numerosas t茅cnicas de conservaci贸n natural y eficiente, adecuadas a cada alimento y ocasi贸n, que permiten disfrutar de las propiedades y los sabores de hortalizas y frutas durante todo el a帽o. Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biol贸gica, Conservas naturales. Los mejores m茅todos para preservar frutas y hortalizas es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los m茅todos para preservar en tu despensa no solo hortalizas y frutas, sino tambi茅n plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque. En este libro encontrar谩s todas las t茅cnicas ilustradas con fotograf铆as y explicadas paso a paso (en fresco, escaldado, esterilizaci贸n, deshidrataci贸n, maceraci贸n, salaz贸n, encurtidos,alm铆bares...), consejos y tablas para decidir qu茅 procedimiento es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar tus propias conservas. ¡Disfruta todo el a帽o de alimentos sanos bien conservados! Contraportada ¿Qu茅 haces con los excedentes de tu huerto? ¿C贸mo conservas los frutos u hortalizas que encuentras en tus excursiones por el campo o el bosque? ¿Qu茅 hacer cuando ya no te quedan amigos a los que regalarles kilos de hortalizas? Mariano Bueno te da la soluci贸n. En este libro te explica paso a paso c贸mo conservar adecuadamente los productos de la huerta, preservando todas sus propiedades y sabor, hasta que hagas uso de ellos. Una obra did谩ctica y amena, que te ayudar谩 a sacar el mayor partido posible a los productos de tu huerto, conserv谩ndolos adecuadamente y aprovech谩ndolos mejor. Biograf铆a del autor MARIANO BUENO (Benicarl贸, 1958) es experto, pionero y gran divulgador de la agricultura ecol贸gica, la geobiolog铆a, la bioconstrucci贸n y las alternativas de vida m谩s saludables. A temprana edad decidi贸 dedicarse vocacionalmente a la agricultura, aunque pronto comprendi贸 que la pr谩ctica convencional envenenaba a la tierra y a los consumidores. A los 18 a帽os se decant贸 por la alimentaci贸n vegetariana y, buscando alternativas de cultivo m谩s sanas y ecol贸gicas, a principios de los ochenta decidi贸 realizar estudios de agricultura biol贸gica y geobiolog铆a en Francia y Suiza. Autor de diecis茅is libros, su obra m谩s extensa y popular, El huerto familiar ecol贸gico, se ha convertido en el libro de cabecera de quienes se animan a practicar la agricultura ecol贸gica y a cultivar alimentos saludables con sus propias manos. Desarrolla una intensa labor investigadora y docente, es creador del Centro Mediterr谩neo de Investigaci贸n Geobiol贸gica y cocreador de la Asociaci贸n de Estudios Geobiol贸gicos (GEA), de la que tambi茅n ha sido presidente. Adem谩s de los m煤ltiples cursos que imparte, colabora habitualmente con revistas de salud natural o agricultura ecol贸gica, e interviene en programas de radio y televisi贸n.

Detalles del Libro

  • Name: Conservas naturales (ALIMENTACION)
  • Autor: Mariano Bueno
  • Categoria: Libros,Ciencias, tecnolog铆a y medicina,Agricultura y ganader铆a
  • Tama帽o del archivo: 15 MB
  • Tipos de archivo: PDF Document
  • Descargada: 253 times
  • Idioma: Espa帽ol
  • Archivos de estado: AVAILABLE


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